栗豚をつかったポークビーンズ／2023.11.10（金）〜12（日）日替りメニュー
こんにちは！ 千葉市・蘇我の【カラダをはぐくむレストラン コトコト】です。
11/10（金）〜12（日）の日替りメニューは、
栗豚をつかったポークビーンズ
です。
スペイン・ガリシア州で栗を食べ、ストレスのないよう毎日自然の中に放牧させて大切に育てられた栗豚をつかったポークビーンズです。
はるか昔、給食メニューの定番だったポークビーンズが、高級で上品なお味に♪
玉ねぎ・人参・じゃがいも・トマト・４種の豆が入った、たんぱく質も野菜もしっかり摂れる栄養バランス抜群の一品です。
※「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。
そして、シェフの気まぐれ肉料理は、
きのこの和風あんかけ 鶏と豆腐のハンバーグ
です。
豆腐や大豆ミート、れんこん、えのき、鶏むね肉で作ったふわふわのハンバーグは、低カロリーでとってもヘルシー♪
そんな豆腐ハンバーグに、たっぷりのきのこ入りの和風あんをかけてご提供いたします。
食欲の秋で体重増加が気になる方も、高たんぱく・低脂質・低糖質な一品で、秋を堪能しませんか？
このハンバーグなら、主菜１.５倍や２倍に増量しても、カロリーが低いので安心ですよ♪
そして、シェフの気まぐれ魚料理は、
サバと蓮根の香味味噌炒め
です。
米粉をまぶしてふっくらと焼いたサバを、れんこんと一緒に香味味噌で炒めました。
隠し味の生姜がきいた香味味噌だれと、サバの旨みが絡みあい、シャキシャキれんこんの食感が最高です♡
ちなみに、サバに脂がのっているので炒め油は一切使用せず、不飽和脂肪酸たっぷりのサバの脂のみで炒めています。
今回の気まぐれ肉料理・魚料理も、ともに和食で相性がいいので、
互いにトッピングができます！
つまり、
肉料理（きのこの和風あんかけ豆腐ハンバーグ）に、サバと蓮根の香味味噌炒めをトッピング
魚料理（サバと蓮根の香味味噌炒め）に、きのこの和風あんかけ豆腐ハンバーグをトッピング
といった感じです。
いろいろ食べたい欲張りさんに、わんぱく盛りが叶う夢のコラボです♡
これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、テイクアウト・デリバリーの
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。
お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、
ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」「MENU」にて、
ご注文お待ちしております♪
また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場」
にて火～日（※都合によりお休みの場合がございます）の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。
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カラダをはぐくむレストラン コトコト
住所
〒260-0806 千葉県千葉市中央区宮崎1-22-14
アクセス
［徒歩でお越しの場合］ JR各線「蘇我駅」東口より徒歩11分 京成千原線「千葉寺駅」より徒歩11分 ［バスでお越しの場合］ 小湊鐵道バス「宮崎町入口」「宮崎二丁目」「宮崎台下」 各バス停より徒歩5分
営業時間
◆LUNCH
［火～日］11:00～L.O.14:30
◆CAFÉ
［火～木］ 11:00～19:30 →当面の間 火～木は15:30までの営業とさせていただきます
［金・土］ 11:00～21:00
※14:30～16:30はカフェメニューのみのご提供となります
◆DINNER
［火～木］ 16:30～19:30（L.O.18:30）→当面の間 火～木のディナー営業はお休みさせていただきます
［金・土］ 16:30～21:00（L.O.20:00）
◆テイクアウト
［火～木］ 受付 10:00～18:30→～14:30 お渡し 11:10～15:00／17:00～19:30 →当面の間 火～木のディナータイムのお渡しはお休みさせていただきます
［金・土］ 受付 10:00～20:00 お渡し 11:10～15:00／17:00～21:00
［日］ 受付 10:00～14:30 お渡し 11:10～15:00
定休日
月曜日
※ 日曜は15:30 CLOSE（ディナー営業なし）
※ 祝日も上記同様の営業時間（曜日優先）
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